samsung | SM-M336K | 2023-03-26 14:13:45 Program Normal | Spot | Auto WB | 1/807s | F1.8 | 0.00 EV | ISO-50 | 4.00mm | 35mm equiv 27mm | Not Fired
다년생 초본으로 근경이나 종자로 번식한다. 유럽이 원산지인 귀화식물로 전국적으로 분포하며 들이나 길가에서 자란다. 원줄기는 없다. 모여 나는 근생엽은 지면으로 퍼지고 뿌리가 깊이 들어간다. 잎은 길이 10~15cm 정도의 긴 타원형으로 밑부분이 좁으며 양면에 털이 없고 가장자리가 밑을 향해 갈라지거나 밋밋하다. 4~7월에 피는 두상화는 지름 4~5cm 정도로 황색이다. 수과는 갈색의 편평한 방추형이고 백색의 관모는 끝에서 산형으로 퍼진다. 총포외편이 피침형으로 개화시에 기부가 반곡하고 단위생식을 한다. 어릴 때에는 식용한다. 밀원용이나 사료용으로 이용한다. 연한 잎으로 쌈을 싸 먹거나 데쳐서 된장국을 끓여 먹고 생즙을 내어 마시며 꽃은 튀김이나 초무침으로, 뿌리는 기름에 튀겨 먹는다. 전초로 김치를 만들어 먹기도 한다.
